[城市美食] 日耳曼人的考猪手 Ingolf Kneipe

我记得在顺来海鲜馆这篇文章时,有提起Ingolf的烤猪手. Ingolf 这间位于Tanjung Bunga 7-11 隔壁的德国餐厅可算是我喜爱的其中一间的西餐厅之一. 我去过这间餐厅8-9次了, 都还会一直介绍给朋友. Ingolf Kneipe最出什么呢?当然是烤猪手，德国啤酒和香肠．烤猪手只有在星期三才有的．而且，去时你一定要提早预定（０４－８９９５７９６）．通常一盘的烤猪手是大约是２－３人的分量，配菜有sauerkraut (酸菜) 和 mashed potatoes.我对那盘酸菜呢？是吃不惯的啦．它好像有点酸中带酒的味道．烤猪手呢．．．哈哈，我的最爱．德国的烤猪手和我们一般华人烧猪肉是有点不一样的．我们一半的华人烧猪的肉比较传统肉味．猪肉好像没有怎样去腌过．而德国猪手呢？肉的咸味就刚刚好．烤猪皮呢？红色的也是比较脆．烤的猪皮你要配猪肉一起吃．那么那个猪才牺牲的有尊严．在 Ingolf 这里order 东西，我觉得你要尽量选磨菇汁的，个人觉得比较好吃．处了烤猪手之外呢，我也曾经order过，mix grill, 不同种类的香肠，烤猪扒，Salad & etc. 我印象中呢，Soup 和鱼肉的料理会没有哪么好吃．其他的都有一定的水准．如果你要吃的很值得的话呢．．那么你就要order　MIX GRILL 了（RM25左右），有牛肉，猪肉和羊肉／鸡肉，香肠和烟肉（Bacon).当然，各别料理来说，mix grill这类型 的肉类煮法会没有单单Order牛肉／羊／猪特定Set的来的好吃．不过对于大吃的人来说，你会吃的很爽．还有呢，我记得他的Salad也不错．Ingolf的收费是蛮公道的（会比Audees便宜）而且价钱已经算进services changes 了．我个人觉得他的感觉是比较随性的（不会像一些高级的西餐厅的感觉那样），在这里你可以和你的猪朋狗友饮个痛快．也比较可以大声说话．如果，和一般朋友想来个聚会的话．可以试试看这间，带的你们去德国就
不会带你们去荷兰．为了证明好吃，我还请来了两位模特儿来试范给大家，你看他们吃的多陶醉．
Ingolf's Kneipe Jalan Sungai Kelian, Tanjong Bungah, Tel: 604-899 5796．老板是个很像Robbie william 的德国人．[Note]如果你有Dinners Clubs 的membership 话，花费RM60以上还有10%折扣呢